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料理レシピ⑪ 毎日の献立に!

2018/11/01
いつもありがとうございます!おそうじ本舗鯖江神中店です!

もう冬ですね・・・。

本日、青森では初雪を観測したらしいです。

昼間は暖かったりするのですが、朝と夜がもうめちゃくちゃ寒い!!

ヒートテック出してきます・・・。

さて本日のブログは、隔週でやっているお料理紹介です!!
なんやかんやで11回目を迎えました!!(パチパチ)

今日紹介する料理は、厚切りベーコンがのったカルボナーラの紹介です。

まず最初に卵1個 牛乳大さじ3 パルメザンチーズ 大さじ2 塩、胡椒適量を混ぜたソースを作ります。
ベーコンなどはお好みの大きさ(僕は厚切りにしてます。)にして、にんにくはみじん切りに刻んどきます。

次にパスタを茹で、茹でてる間にオリーブオイルでベーコンとにんにくを炒めていきます。

パスタが茹で上がったら、パスタと茹で汁大さじ1を加え、よく混ぜ合わせ、一旦火から下ろします。
混ぜておいたソースに絡めませ、再び火にかけます。
とろみが出てきたら、お皿にあけ焼いたベーコンを乗せて完成です!!

ボールで卵液と和えることで、ダマにならず仕上がります。

是非皆さんも作ってみてください!!

かなり寒いので、体調を崩しやすいので皆さんも気をつけてください!